Boulangeries et pâtisseries Haut-Rhin 68

Le département Haut-Rhin compte 573 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 132 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 377 900 habitants, cela représente une boulangerie pour 660 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 370 communes ; les 7 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 91 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Cafe-Patisserie Meyer à Munster, dont l'activité a débuté en 1973.