Boulangeries et pâtisseries Marne 51

439 établissements, région Grand Est.

Le département Marne compte 439 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 60 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 566 300 habitants, cela représente une boulangerie pour 1 290 habitants, ce qui le situe nettement moins bien pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 618 communes ; les 2 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 79 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Bernard Trebutien à Avenay-Val-D'or, dont l'activité a débuté en 1982.

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