Boulangeries et pâtisseries en Auvergne-Rhône-Alpes

6 641 établissements dans 12 départements.

La région Auvergne-Rhône-Alpes réunit 6 641 boulangeries et pâtisseries réparties sur 12 départements et 4 096 communes. Pour 6 218 900 habitants, cela fait une boulangerie pour 936 habitants, soit proche de la moyenne nationale.

Le département le plus fourni est Rhône avec 1 365 établissements. Rapportée à la population, la densité varie sensiblement d'un territoire à l'autre : une boulangerie pour 405 habitants en Savoie, contre une pour 1 293 en Isère. 1 513 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années.