Boulangeries et pâtisseries Haute-Loire 43

261 établissements, région Auvergne-Rhône-Alpes.

Le département Haute-Loire compte 261 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 57 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 220 400 habitants, cela représente une boulangerie pour 844 habitants, ce qui le situe un peu mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 251 communes ; les 9 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 52 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Marcel Bruhat à Saint-Didier-Sur-Doulon, dont l'activité a débuté en 1964.

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