Boulangeries et pâtisseries Cantal 15

152 établissements, région Auvergne-Rhône-Alpes.

Le département Cantal compte 152 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 19 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 148 200 habitants, cela représente une boulangerie pour 975 habitants, ce qui le situe proche de la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 252 communes ; les 8 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 29 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Chocolaterie du Pays de Saint Flour à Saint-Flour, dont l'activité a débuté en 1982.

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