Boulangeries et pâtisseries en Nouvelle-Aquitaine
5 044 établissements dans 12 départements.
La région Nouvelle-Aquitaine réunit 5 044 boulangeries et pâtisseries réparties sur 12 départements et 4 453 communes. Pour 4 571 900 habitants, cela fait une boulangerie pour 906 habitants, soit proche de la moyenne nationale.
Le département le plus fourni est Gironde avec 1 226 établissements. Rapportée à la population, la densité varie sensiblement d'un territoire à l'autre : une boulangerie pour 335 habitants en Deux-Sèvres, contre une pour 1 244 en Lot-et-Garonne. 1 034 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années.
- 16 Charente 284 boulangeries
- 17 Charente-Maritime 666 boulangeries
- 19 Corrèze 238 boulangeries
- 23 Creuse 118 boulangeries
- 79 Deux-Sèvres 260 boulangeries
- 24 Dordogne 412 boulangeries
- 33 Gironde 1 226 boulangeries
- 87 Haute-Vienne 288 boulangeries
- 40 Landes 385 boulangeries
- 47 Lot-et-Garonne 261 boulangeries
- 64 Pyrénées-Atlantiques 617 boulangeries
- 86 Vienne 289 boulangeries