Boulangeries et pâtisseries Vienne 86

287 établissements, région Nouvelle-Aquitaine.

Le département Vienne compte 287 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 49 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 122 800 habitants, cela représente une boulangerie pour 428 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 983 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 277 communes ; les 4 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 57 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Daniel Jacquemain à Gouex, dont l'activité a débuté en 1963.

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