Boulangeries et pâtisseries en Occitanie
4 774 établissements dans 13 départements.
La région Occitanie réunit 4 774 boulangeries et pâtisseries réparties sur 13 départements et 4 408 communes. Pour 4 704 200 habitants, cela fait une boulangerie pour 985 habitants, soit proche de la moyenne nationale.
Le département le plus fourni est Hérault avec 968 établissements. Rapportée à la population, la densité varie sensiblement d'un territoire à l'autre : une boulangerie pour 369 habitants en Hautes-Pyrénées, contre une pour 1 387 en Haute-Garonne. 1 058 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années.
- 09 Ariège 160 boulangeries
- 11 Aude 268 boulangeries
- 12 Aveyron 257 boulangeries
- 30 Gard 613 boulangeries
- 32 Gers 177 boulangeries
- 31 Haute-Garonne 879 boulangeries
- 65 Hautes-Pyrénées 247 boulangeries
- 34 Hérault 968 boulangeries
- 46 Lot 189 boulangeries
- 48 Lozère 96 boulangeries
- 66 Pyrénées-Orientales 404 boulangeries
- 81 Tarn 302 boulangeries
- 82 Tarn-et-Garonne 214 boulangeries