Boulangeries et pâtisseries Pyrénées-Atlantiques 64

622 établissements, région Nouvelle-Aquitaine.

Le département Pyrénées-Atlantiques compte 622 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 168 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 348 700 habitants, cela représente une boulangerie pour 561 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 542 communes ; les 5 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 153 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Les Macarons Adam- Maison Adam - Pare Gabea - Maison Adam 1660 à Saint-Jean-De-Luz, dont l'activité a débuté en 1957.

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