Boulangeries et pâtisseries Jura 39

245 établissements, région Bourgogne-Franche-Comté.

Le département Jura compte 245 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 43 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 260 700 habitants, cela représente une boulangerie pour 1 064 habitants, ce qui le situe proche de la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 540 communes ; les 4 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 30 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Boulangerie Patisserie Viennoise à Messia-sur-Sorne, dont l'activité a débuté en 1987.

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