Boulangeries et pâtisseries Haute-Saône 70

244 établissements, région Bourgogne-Franche-Comté.

Le département Haute-Saône compte 244 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 25 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 48 700 habitants, cela représente une boulangerie pour 200 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 542 communes ; les 3 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 33 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Jean Brady à Lure, dont l'activité a débuté en 1964.

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