Boulangeries et pâtisseries Indre 36

168 établissements, région Centre-Val de Loire.

Le département Indre compte 168 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 25 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 229 600 habitants, cela représente une boulangerie pour 1 367 habitants, ce qui le situe nettement moins bien pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 242 communes ; les 5 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 43 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Le Fournil à Chateauroux, dont l'activité a débuté en 1982.

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