Boulangeries et pâtisseries Hautes-Pyrénées 65

Le département Hautes-Pyrénées compte 243 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 59 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 91 200 habitants, cela représente une boulangerie pour 375 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 981 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 453 communes ; les 21 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 58 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Snc Palacin et Cie à Saint-Laurent-de-Neste, dont l'activité a débuté en 1983.