Boulangeries et pâtisseries Hautes-Alpes 05

204 établissements, région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Le département Hautes-Alpes compte 204 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 40 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 133 900 habitants, cela représente une boulangerie pour 656 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 171 communes ; les 6 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 53 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Boulangerie Patisserie à La Batie Neuve, dont l'activité a débuté en 1983.

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