Boulangeries et pâtisseries Alpes-Maritimes 06

1 138 établissements, région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Le département Alpes-Maritimes compte 1 138 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 242 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 1 083 900 habitants, cela représente une boulangerie pour 952 habitants, ce qui le situe proche de la moyenne nationale, établie à une pour 983 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 159 communes ; les 4 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 227 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Maison Degrange à Cannes, dont l'activité a débuté en 1955.

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