Boulangeries et pâtisseries Morbihan 56

622 établissements, région Bretagne.

Le département Morbihan compte 622 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 94 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 349 700 habitants, cela représente une boulangerie pour 562 habitants, ce qui le situe nettement mieux pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 257 communes ; les 4 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 115 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Boulangerie Patisserie Olivier à Arzal, dont l'activité a débuté en 1982.

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