Boulangeries et pâtisseries Eure 27

406 établissements, région Normandie.

Le département Eure compte 406 boulangeries et pâtisseries en activité, dont 56 déclarées en pâtisserie. Rapporté à ses 572 400 habitants, cela représente une boulangerie pour 1 410 habitants, ce qui le situe nettement moins bien pourvu que la moyenne nationale, établie à une pour 971 habitants.

Ces commerces se répartissent sur 655 communes ; les 20 autres du département n'en comptent aucun, leurs habitants se rendant dans le bourg voisin. 80 établissements y ont ouvert au cours des deux dernières années. La plus ancienne encore en activité est Etablissements M Picard à Broglie, dont l'activité a débuté en 1964.

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